肾炎患者在肾功能正常时可适量食用豆腐，每日摄入量建议控制在100~150克（约1块），避免过量增加肾脏负担。
肾功能不全（eGFR<60ml/min）患者需严格限制豆腐摄入，每日摄入量不超过50克（约半块），以防钾、磷和蛋白质摄入超标。
急性肾炎发作期（伴少尿或严重水肿）应暂停豆腐摄入，待尿量恢复正常、肾功能稳定后再逐步添加。
老年肾炎患者（尤其合并高血压、糖尿病）需优先选择低蛋白豆腐制品，如豆腐皮、豆浆等，同时监测血钾水平。
儿童肾炎患者（6岁以下）若肾功能正常，可少量添加豆腐，每次不超过20克，分2次食用，避免单次过量。
