误食疑被老鼠污染的食物后，应立即观察自身症状，若出现恶心、呕吐等不适，或不确定食物污染程度，建议尽快就医检查。
一、立即检查症状
若食用后无明显不适，可先观察24~72小时，留意是否出现腹痛、腹泻、发热等症状。
二、特殊人群处理
婴幼儿、孕妇及免疫力低下者（如糖尿病、肾病患者）需优先就医，避免延误可能的感染相关风险。
三、就医时机
出现持续呕吐、高热（体温≥38.5℃）、剧烈腹痛或症状超过24小时未缓解时，应及时前往医疗机构。
四、预防后续污染
处理食物前彻底清洁双手，密封存放食物，及时清理鼠迹，必要时使用物理或化学方法灭鼠。
