发布于 2026-10-21
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食物中毒后应立即催吐（刺激咽喉部引发呕吐）、导泻（遵医嘱使用泻药），同时尽快就医，对症使用止吐药、止泻药及补液治疗，严重时需洗胃或血液净化。
催吐：中毒后4小时内可自行催吐，用手指或筷子刺激咽喉部引发呕吐，每次呕吐后可饮用200~300ml温水重复操作，直至吐出清水样液体。但腐蚀性毒物（如强酸强碱）、石油类物质及昏迷者禁用催吐。
导泻：若毒物已进入肠道（超过4小时），可遵医嘱服用硫酸钠等渗透性泻药，加速毒物排出。但肠梗阻、严重脱水者禁用。
止吐止泻：频繁呕吐者可使用甲氧氯普胺（胃复安）等止吐药，腹泻严重时用蒙脱石散保护肠黏膜，避免使用强效止泻剂掩盖病情。
补液纠正脱水：轻度脱水可口服补液盐（ORS），中重度脱水需静脉输注生理盐水或葡萄糖液，维持电解质平衡。WHO推荐ORS配方含葡萄糖、钠、钾等成分，可快速补充丢失的电解质。
金属类中毒：如误服重金属（铅、汞），需在医生指导下使用螯合剂（如依地酸钙钠）驱毒。
植物类中毒：如毒蘑菇中毒，需尽早使用巯基解毒剂（如二巯丙磺钠），并配合血液灌流治疗。
儿童：催吐时需有人监护，避免呛咳；脱水表现为尿量减少、口唇干燥，应立即就医。
老年人：禁用强力泻药，优先选择温和导泻剂，同时监测心肾功能，避免电解质紊乱。
参考文献:
[1]国家卫生健康委员会. 食物中毒诊断标准及处理原则(WS/T 338-2019)[S]. 2019.
[2]中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 人民卫生出版社， 2022: 21-23.
[3]《内科学》(第九版)[M]. 人民卫生出版社， 2018: 102-105.
