发布于 2026-09-28
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慢性肾炎患者饮食原则以控制蛋白质摄入、低盐低磷、适量热量为核心，同时需根据肾功能分期调整具体方案。
一、肾功能正常期：每日蛋白质摄入0.8-1.0g/kg，优选优质蛋白如鸡蛋、牛奶，避免加工肉；每日盐＜5g，控制高钾食物如香蕉、海带。
二、肾功能不全期：蛋白质减量至0.6-0.8g/kg，避免植物蛋白；磷摄入＜800mg/日，减少坚果、蛋黄；可补充维生素D预防骨病。
三、透析患者：蛋白质增至1.0-1.2g/kg，增加必需氨基酸；严格限水，每日液体量=前一日尿量+500ml；监测电解质防止失衡。
四、特殊人群：老年患者需防止营养不良，可添加乳清蛋白；儿童需保证生长发育，调整为0.8-1.2g/kg；糖尿病肾病患者需同时控糖，优先低GI食物。
