发布于 2026-06-20
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肾衰竭患者饮食需遵循低蛋白、低钾、低磷原则,同时保证热量与维生素摄入。
一、低蛋白食物
优先选择优质蛋白,如鸡蛋、牛奶、瘦肉(~50g/日),避免加工肉和豆类。每日蛋白质摄入量控制在0.6-0.8g/kg体重,需根据肾功能分期调整。
二、低钾食物
低钾水果如苹果、草莓(每日200g内),蔬菜选南瓜、卷心菜,避免香蕉、橙子、土豆等高钾食物。烹饪时可先焯水去钾。
三、低磷食物
选择精制谷物、蔬菜,避免坚果、蛋黄、动物内脏。可用低磷盐替代普通食盐,每日磷摄入控制在800-1000mg。
四、高能量食物
以麦淀粉、藕粉为主食,搭配植物油(如橄榄油),保证每日热量25-30kcal/kg,预防营养不良。
五、特殊人群提示



















