发布于 2026-05-12
6067次浏览
糖尿病食疗需遵循低GI（升糖指数）、高纤维、控热量原则，结合个体血糖反应调整。
一、主食选择
优先全谷物（燕麦、糙米）替代精制米面，每日总量控制在200~300克（生重），搭配杂豆或薯类增加饱腹感，延缓血糖上升。
二、蛋白质摄入
优质蛋白（鱼、禽、豆制品）占每日热量15%~20%，每餐保证20~30克，如清蒸鱼、豆腐等，避免加工肉制品。
三、脂肪管理
选择不饱和脂肪（橄榄油、坚果），占比20%~30%，减少动物内脏、油炸食品，烹饪用油每日不超过25克。
四、特殊人群注意
老年患者需控制总热量，避免低血糖；孕妇需监测餐后血糖，增加膳食纤维摄入；合并肾病者减少蛋白质总量，优先低蛋白优质蛋白。
五、饮食时机
定时定量进餐，避免暴饮暴食，餐后1小时适度活动（如散步10~15分钟），避免空腹剧烈运动。
