发布于 2026-05-12
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糖尿病食疗以控制总热量、均衡营养为核心，需结合个体血糖水平、体重及并发症情况调整。
1.碳水化合物控制：优先选择全谷物（燕麦、糙米）等低升糖指数食物，精制糖（甜饮料、糕点）需严格限制，每日碳水化合物占总热量40%~50%。
2.优质蛋白质补充：适量摄入鱼、禽、豆制品，肾功能正常者每日每公斤体重1.0~1.2g，有助于维持肌肉量，改善胰岛素敏感性。
3.脂肪合理摄入：减少饱和脂肪（肥肉、黄油），增加不饱和脂肪（橄榄油、坚果），每日脂肪占比20%~30%，胆固醇控制在300mg以内。
4.膳食纤维与水分：每日摄入25~30g膳食纤维（蔬菜、水果），餐前饮水可延缓血糖上升，特殊人群（如合并肾病）需遵医嘱调整。
5.特殊人群调整：老年患者需注意钙质补充，合并肾病者限制蛋白质总量，孕妇需在营养师指导下增加热量摄入，避免低血糖。
