骨质疏松患者的饮食补充需围绕钙、维生素D及蛋白质展开。每日钙摄入目标为1000~1200mg,优先选择牛奶、豆制品、深绿色蔬菜等天然来源,必要时可在医生指导下服用钙剂。维生素D促进钙吸收,建议每天晒太阳15~30分钟,食物中以深海鱼、蛋黄为主,也可选择维生素D补充剂。蛋白质是骨骼基质的重要成分,需保证每日摄入总量1.0~1.2g/kg体重,优质蛋白如鱼、禽、蛋、瘦肉及豆类应占一定比例。特殊人群如老年人需注意钙吸收能力下降,可适当增加富含维生素K的食物如菠菜、羽衣甘蓝;绝经后女性因雌激素减少,需更注重钙与维生素D的协同补充。