角刺（通常指角鲨烯）是一种存在于深海鲨鱼肝脏中的脂质物质，具有抗氧化、增强免疫力、改善缺氧等潜在生理调节作用。
抗氧化与细胞保护：角鲨烯是强抗氧化剂，能清除自由基，减少细胞氧化损伤，可能有助于延缓衰老及保护肝脏等器官免受毒素侵害。
增强免疫功能：研究表明，角鲨烯可促进免疫细胞活性，提升机体抗感染能力，对免疫力低下人群可能有辅助调节作用。
改善缺氧状态：在缺氧环境下，角鲨烯能提高细胞携氧能力，可能对高原反应、心血管疾病患者或术后恢复有一定益处。
特殊人群注意事项：孕妇、哺乳期女性及儿童应谨慎使用，建议在医生指导下评估必要性；有出血倾向或正在服用抗凝药物者需提前咨询专业人士。
