发布于 2026-05-29
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糖尿病饮食需遵循"总量控制、营养均衡、定时定量"原则，重点关注碳水化合物、脂肪摄入及膳食纤维补充，特殊人群需个性化调整。
控制碳水化合物总量：优先选择低升糖指数（GI）食物，如全谷物、杂豆，替代精制米面，每日碳水化合物占比45%~60%，避免空腹食用高糖食物。
合理分配脂肪来源：以不饱和脂肪为主，如橄榄油、坚果，减少饱和脂肪（如肥肉）和反式脂肪（如油炸食品）摄入，每日脂肪占比20%~30%，避免过量。
增加膳食纤维摄入：每日摄入25~30克膳食纤维，多食用绿叶蔬菜、低糖水果（如苹果、蓝莓），延缓血糖上升，改善肠道功能。
特殊人群注意事项：老年患者需注意蛋白质补充（占比15%~20%），预防肌肉流失；儿童青少年需保证营养均衡，避免低血糖；孕妇需在医生指导下调整热量和营养素比例。
定时定量进食：采用少食多餐模式，每日5~6餐，每餐间隔3~4小时，避免暴饮暴食，配合规律运动，维持血糖稳定。
