发布于 2026-06-30
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慢性肾衰竭饮食需综合控制蛋白质、盐分、钾磷及液体摄入,同时保证热量与营养均衡。
一、蛋白质摄入
根据肾功能分期调整,GFR 30~60ml/min者每日摄入0.6~0.8g/kg,GFR<30ml/min者需更低,优先选择优质蛋白(如鸡蛋、瘦肉、牛奶),避免植物蛋白过量。
二、盐分控制
每日钠摄入≤2000mg(约5g盐),避免腌制食品、加工肉及高钠调料,可用香草、柠檬汁调味,高血压或水肿者需更严格限制。
三、钾磷管理
高钾食物(如香蕉、橙子、土豆)需限量,可用焯水降低钾含量;高磷食物(坚果、蛋黄)应避免,可使用磷结合剂辅助控制。
四、液体摄入
根据尿量调整,尿量>1000ml/d可自由饮水,<500ml/d需严格限制(包括食物水分),避免水肿或心衰风险。
五、特殊人群注意
老年患者需监测电解质变化,糖尿病患者需控制碳水化合物总量,孕妇需在医生指导下平衡营养与胎儿需求,避免营养不良或电解质紊乱。



















