发布于 2026-06-06
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苏州大学附属第一医院 消化内科
胰腺炎恢复期可优先选择低脂肪、高纤维的蔬菜和水果,如西兰花、菠菜、苹果、香蕉等,需注意烹饪方式以蒸、煮为主,避免生食。
一、推荐蔬菜
二、推荐水果
三、需谨慎食用的食物
避免高油、高糖、高纤维(如芹菜、韭菜)及酸性水果(如柑橘、菠萝),以防加重胰腺负担或引起腹泻。
四、特殊人群注意事项
老年患者需将蔬菜煮至软烂,水果去皮去籽,避免生冷刺激;糖尿病患者应选择低糖水果(如草莓),控制摄入量。
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