发布于 2026-07-22
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疯牛病(牛海绵状脑病)主要由朊病毒引起,朊病毒是一种异常折叠的蛋白质,可通过食用受感染动物组织(尤其是中枢神经系统)传播,人类食用后可能引发变异克雅氏病。
食用受污染动物组织:食用感染朊病毒的牛脑、脊髓等组织是主要传播途径,1980年代英国疯牛病爆发与饲料中添加反刍动物肉骨粉有关,该饲料含感染朊病毒的动物内脏。
医源性传播:使用受污染的生物制品(如生长激素、硬脑膜移植物)可能传播朊病毒,1990年代美国曾有通过生长激素治疗的患者感染案例。
遗传因素:家族性克雅氏病患者携带PRNP基因突变,约10%病例与遗传相关,此类患者发病年龄较早(40~60岁),无明确动物接触史。
特殊人群风险:医护人员需避免接触患者组织,实验室人员应严格防护;孕妇、婴幼儿及免疫力低下者应避免食用高风险动物制品,降低感染概率。














