发布于 2026-09-17
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南方医科大学珠江医院 血液内科
贫血时应优先补充富含铁和维生素B12、叶酸的食物,同时搭配促进铁吸收的维生素C。不同类型贫血需针对性调整饮食:缺铁性贫血需增加红肉、动物肝脏、菠菜等铁源;巨幼细胞性贫血应多摄入鱼类、蛋类、绿叶蔬菜等叶酸和B12来源。特殊人群中,孕妇需额外补充铁剂预防缺铁,老年人消化功能弱,建议将食物切碎煮软以提高铁吸收效率,儿童可通过强化铁米粉逐步过渡到瘦肉泥等辅食。烹饪时使用铁锅能增加食物铁含量,但需避免与茶同服影响吸收。
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