发布于 2026-09-03
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补充含铁丰富的食物是关键,同时需搭配维生素C促进铁吸收。
动物性铁来源:瘦肉(如牛肉、猪肉)、动物肝脏(猪肝、鸡肝)、鱼类(三文鱼、鲫鱼)等,其中红肉铁含量高且吸收率达20%~30%。
植物性铁来源:黑木耳、菠菜、紫菜、芝麻等,但其非血红素铁吸收率仅2%~20%,需搭配维C食物提升吸收。
维生素C辅助:橙子、猕猴桃、青椒、番茄等富含维C,与铁同食可使铁吸收率提高2~3倍。
特殊人群提示:儿童需避免过量食用茶、咖啡,以免影响铁吸收;孕妇及哺乳期女性应增加瘦肉、动物肝脏摄入,必要时在医生指导下使用铁剂。















