发布于 2026-06-12
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冠心病人饮食需严格控制总热量，减少饱和脂肪与反式脂肪摄入，增加膳食纤维与优质蛋白，同时控制钠摄入，戒烟限酒。
一、控制总热量摄入
维持健康体重，避免超重或肥胖，每日热量摄入需根据年龄、性别及活动量调整，肥胖者应逐步减重，每周减重不超过0.5~1kg。
二、减少不健康脂肪
限制饱和脂肪（如肥肉、黄油）摄入，每日不超过总热量的10%，避免反式脂肪（如油炸食品、植脂末），优先选择不饱和脂肪（如橄榄油、鱼油）。
三、增加膳食纤维与优质蛋白
多食用全谷物、新鲜蔬菜（每日≥500g）、适量水果（每日200~350g），蛋白质优先选择鱼类、去皮禽肉、豆类及低脂奶制品。
四、严格控制钠与烟酒
每日钠摄入≤5g盐（约2000mg钠），避免加工食品；戒烟限酒，男性每日酒精≤25g，女性≤15g，最好不饮酒。
五、特殊人群注意事项
