慢性肾炎患者需忌口高盐、高钾、高蛋白及高嘌呤食物，如腌制品、香蕉、坚果、动物内脏等，同时需控制液体摄入。
高盐食物：如腌制品、加工肉、酱油等，过量钠摄入会加重水肿和高血压，每日盐摄入建议控制在2~5克。
高钾食物：如香蕉、橙子、土豆等，肾功能下降时排钾能力减弱，易引发心律失常，需根据血钾水平调整摄入。
高蛋白食物：如大量肉类、豆类，过量蛋白会增加肾脏负担，每日摄入量需结合肾功能分期调整。
高嘌呤食物：如动物内脏、海鲜，过量嘌呤代谢产生尿酸，可能诱发痛风或加重肾脏损伤。
特殊人群：老年患者需更严格控制液体总量，合并糖尿病者需额外限制糖分摄入，孕妇需在医生指导下调整饮食结构。
