五类适合糖尿病的饮食包括全谷物、新鲜蔬菜、优质蛋白、低糖水果和健康脂肪。
全谷物如燕麦、糙米富含膳食纤维，可延缓血糖上升，建议每日摄入50~150克（约1~3拳头量）。
新鲜蔬菜（如绿叶菜、黄瓜）低热量高纤维，每日应占餐盘一半，优先选择深色蔬菜。
优质蛋白（鱼、禽、豆制品）有助于维持肌肉量，每餐搭配约50克（约1掌心量），避免加工肉类。
低糖水果（苹果、蓝莓）含天然果糖，每日200克以内，建议两餐间食用，监测血糖反应。
健康脂肪（坚果、橄榄油）适量摄入，每日一小把坚果或10克橄榄油，避免反式脂肪。
特殊人群如老年人需控制总热量，合并肾病者减少蛋白摄入，孕妇增加膳食纤维预防便秘。
