糖尿病人夏天饮食应以低GI（升糖指数）、高纤维、优质蛋白为主，控制总热量，避免高糖高盐食物，同时注意补水防脱水。
一、主食选择
优先全谷物如燕麦、糙米，GI值低且富含膳食纤维，能延缓血糖上升。避免精制米面、糕点、含糖饮料。
二、蛋白质来源
优选鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、去皮禽肉、豆制品，低脂高蛋白，易消化且不升高血糖。适量鸡蛋、低脂奶制品。
三、蔬菜搭配
多吃绿叶菜（菠菜、芹菜）、菌菇类、黄瓜、番茄等，热量低纤维高，升糖指数低，可提供饱腹感。
四、水果选择
选低GI水果如草莓、柚子、苹果（带皮），每日200克以内，分次食用，避免荔枝、芒果等高糖水果。
五、特殊人群提示
老年患者需控制主食量，避免低血糖；合并肾病者需限制蛋白质总量；运动量大者可适当增加杂粮比例，补充水分。
