发布于 2026-09-28
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首都医科大学附属北京儿童医院 内分泌遗传代谢科
糖尿病患者饮食应以低升糖指数(GI)、高膳食纤维、优质蛋白为主,同时控制总热量。主食优选全谷物,如燕麦、糙米,适量搭配杂豆;蛋白质选择鱼类、禽肉、豆制品;蔬菜以绿叶菜、菌菇类为主,每日不少于500克;水果需选低GI品种,如苹果、梨,每日200克以内,两餐间食用为宜。烹饪方式以蒸、煮、凉拌为主,避免油炸。特殊人群如老年患者注意控制主食量,避免低血糖;合并肾病者需限制蛋白质总量;孕妇需在营养师指导下调整饮食结构,确保营养均衡。
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