糖尿病人食谱以低升糖指数(GI)、高膳食纤维、适量优质蛋白和健康脂肪为核心,每日总热量需根据年龄、体重、活动量调整。主食优选全谷物(燕麦、糙米),控制精制米面;蛋白质以鱼、禽、豆制品为主;蔬菜每日500g以上,以绿叶菜、菌菇类为佳;水果选择低GI(苹果、梨),每日200g以内,两餐间食用。烹饪少油少盐,避免油炸、糖醋类;可适量用代糖(赤藓糖醇)调味。特殊人群如老年患者需注意营养均衡,避免低血糖;孕妇需在医生指导下调整热量与营养配比;合并肾病者需控制蛋白质总量。
本内容不能作为治疗依据,如有不适请到医院进行科学治疗