肝癌患者饮食需避免高油高盐、霉变食物及酒精，同时控制蛋白质、脂肪摄入，保证营养均衡。
1.避免霉变食物：黄曲霉毒素污染的粮食、坚果等易诱发肝损伤，需彻底丢弃发霉食品。
2.控制高脂高盐饮食：油炸食品、腌制食品易加重肝脏代谢负担，每日盐摄入建议＜5克。
3.严格戒酒：酒精直接损伤肝细胞，无论病情阶段均需完全避免。
4.合理控制蛋白质：肝性脑病患者需限制蛋白质（每日＜20克），其他患者可适量摄入优质蛋白（如鱼、蛋）。
5.特殊人群提示：老年患者应少食多餐，合并糖尿病者需低糖饮食，合并肾功能不全者需控制钾含量高的食物。
