肝癌患者饮食需注意营养均衡、避免肝损伤、控制并发症风险。
1.营养支持：优先选择优质蛋白（如鱼类、豆类），适量增加维生素C（新鲜蔬果）摄入，避免高脂高糖饮食。
2.肝损伤规避：严格戒酒，减少加工食品（含防腐剂）摄入，避免霉变食物（黄曲霉毒素）。
3.并发症管理：合并腹水者需控制钠摄入（<5g/日），肝性脑病患者限制蛋白质总量，糖尿病患者需监测血糖。
4.特殊人群注意：老年患者需少食多餐，儿童患者应在医生指导下调整营养配比，孕妇需加强叶酸与铁剂补充。
5.饮食卫生：餐具定期消毒，生食熟食分开处理，避免生冷食物引发肠道感染，影响肝功能。
