发布于 2026-09-28
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心血管不好者应优先选择富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、高纤维全谷物（燕麦、糙米）、新鲜深色蔬菜（菠菜、西兰花）及橄榄油等不饱和脂肪酸来源。同时需控制钠摄入，每日不超过5克，避免加工食品。
深海鱼类：每周2-3次，每次100克以上，可降低甘油三酯水平，减少血栓风险。对合并糖尿病或高血压者，应在医生指导下结合饮食调整。
高纤维全谷物：每日25-30克膳食纤维，燕麦中的β-葡聚糖可降低LDL胆固醇。糖尿病患者需注意控制碳水化合物总量，选择升糖指数低的谷物。
新鲜深色蔬菜：每日500克以上，深绿色叶菜含钾元素，有助于调节血压。肾功能不全者需在营养师指导下控制摄入量。
橄榄油：每日烹调用量不超过25克，其单不饱和脂肪酸可改善血管弹性。烹饪时避免反复高温加热，选择冷榨初榨产品。
特殊人群提示：老年患者需减少坚果类高油脂食物；合并胆结石者应控制脂肪总量摄入；孕妇及哺乳期女性需在医生评估后调整饮食结构。
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