伤寒由伤寒沙门菌引起，主要通过污染的水和食物传播，典型症状为持续发热、腹痛、玫瑰疹等，病程通常2~3周。
1.水源传播：被污染的饮用水是主要传播途径，尤其在卫生条件差的地区，伤寒沙门菌可通过水源扩散，造成集体感染。
2.食物传播：带菌者污染食物（如生食、凉菜）或烹饪过程中被污染，可能引发散发病例或小规模暴发。
3.接触传播：通过污染的手、餐具或日常生活接触，尤其在儿童群体中，密切接触易导致感染扩散。
4.特殊人群风险：儿童、老年人及免疫力低下者更易感染，孕妇感染后可能增加流产风险，需加强防护。
5.预防措施：饮用安全水、注意饮食卫生、勤洗手可降低感染风险，儿童避免生食，旅行时选择正规餐饮。
