病毒性肝炎治疗需以抗病毒药物（如恩替卡韦、干扰素等）为主，辅以营养支持。饮食需均衡，保证蛋白质、维生素摄入，避免高脂高糖。
急性病毒性肝炎：以支持治疗为主，补充维生素B族、维生素C，增加新鲜蔬果摄入，避免辛辣刺激。
慢性病毒性肝炎：增加优质蛋白（如鱼类、豆类），适量补充维生素E，避免酒精及肝毒性药物。
特殊人群：孕妇需在医生指导下补充叶酸及维生素；老年患者需控制蛋白质总量，预防肝性脑病；儿童优先非药物干预，避免自行用药。
饮食原则：每日热量20-30kcal/kg，碳水化合物占50%-60%，脂肪＜20%，避免霉变食物及不洁饮食。
