发布于 2026-07-14
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脑血栓病人食谱需遵循低盐、低脂、高纤维原则,每日热量控制在1500-2000千卡,蛋白质占比15%-20%,碳水化合物以全谷物为主。
主食优选燕麦、糙米等全谷物,每日200-300克;蛋白质以鱼类(如三文鱼)、豆制品为主,每日100-150克;蔬菜每日500克以上,深色蔬菜占比50%,如菠菜、西兰花。
减少饱和脂肪(如猪油)至每日总热量10%以下,增加不饱和脂肪(如橄榄油);每周食用深海鱼2-3次,补充Omega-3脂肪酸。
每日饮水1500-2000毫升,少量多次;吞咽困难者采用糊状饮食,避免呛咳;糖尿病患者需严格控制精制糖,优先低GI水果(如苹果、蓝莓)。
避免动物内脏、油炸食品;烹饪采用蒸、煮方式,每日盐摄入<5克;合并高血压者需减少酱油、味精等隐形钠摄入。



















