发布于 2026-08-11
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糖尿病饮食食谱需遵循低升糖指数（GI）、控总量、均衡营养原则，每日碳水化合物占比45%~60%，优先选择全谷物、优质蛋白及膳食纤维丰富的食物。
以全谷物为主，如燕麦、糙米、玉米，替代部分精米白面，每餐生重约50~100g（根据活动量调整），避免油炸面食。
优选鱼类、禽肉（去皮）、豆制品，每餐约100g，每日总量1.0~1.2g/kg体重，肾功能不全者需遵医嘱调整。
以不饱和脂肪为主，如橄榄油、坚果（每日一小把），每日烹调用油不超过25g，避免肥肉、黄油等饱和脂肪。
每日蔬菜500g以上，深色蔬菜占比50%；水果每日200~350g，选草莓、苹果、梨等高GI水果，两餐间食用。
