肾炎患者需忌口高盐、高钾、高蛋白及刺激性食物，如腌制品、香蕉、坚果、辣椒等。
高盐食物：如咸菜、酱菜、腌肉等，每日盐摄入需控制在2-5克（约1啤酒瓶盖），过量钠会加重水肿和高血压。
高钾食物：包括香蕉、橙子、土豆、海带等，肾功能不全时钾排泄受阻，易引发心律失常，应根据血钾水平遵医嘱调整。
高蛋白食物：如大量食用鸡蛋、牛肉、蛋白粉，可能增加肾脏负担，需根据肾功能分期适量摄入优质蛋白。
刺激性食物：辣椒、芥末等辛辣食物及浓茶、咖啡，可能刺激肾脏，加重炎症反应，尤其在急性发作期应避免。
特殊人群：老年患者需更严格限盐，合并糖尿病者需同时控糖，孕妇需在医生指导下调整饮食结构，避免影响胎儿发育。
