发布于 2026-06-17
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肾炎蛋白尿患者饮食需遵循低蛋白、低盐、控磷钾原则，同时保证热量与营养均衡。
一、蛋白质摄入：以优质蛋白为主（如鸡蛋、牛奶、瘦肉），每日摄入量根据肾功能分期调整（CKD 1-2期0.8g/kg，3-4期0.6g/kg，透析患者1.2g/kg），避免植物蛋白过量。
二、盐分控制：每日钠摄入＜5g（约1茶匙盐），减少加工食品、腌制食品及高钠调料，避免隐形盐（如酱油、味精）。
三、磷钾管理：高磷食物（如坚果、蛋黄、加工肉）需限量，高钾水果（如香蕉、橙子）需根据血钾水平调整，可选择低钾蔬菜（如卷心菜、胡萝卜）。
四、特殊人群注意：老年患者需注意热量充足（≥30kcal/kg），避免营养不良；儿童需在医生指导下保证生长发育需求；合并糖尿病者需控制碳水化合物总量。
五、水分摄入：无水肿或少尿时无需严格限水，透析患者需根据干体重和尿量调整液体量，避免脱水或水肿。
六、饮食监测：定期检测肾功能、电解质，根据指标动态调整饮食方案，必要时在营养师指导下制定个性化食谱。
