发布于 2026-09-28
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复旦大学附属中山医院 生殖中心
孕妇菜谱需兼顾营养均衡与消化需求，以新鲜食材为主，分为蛋白质类、蔬菜类、主食类、汤羹类四大类。蛋白质类推荐瘦肉、鱼虾、豆制品，补充优质蛋白；蔬菜类选深绿色叶菜、菌菇类，提供叶酸与膳食纤维；主食类以杂粮为主，控制精制糖；汤羹类如鸡汤、蔬菜汤，易消化且补充水分。特殊人群如孕吐严重者，可选择清淡蒸制食品；有妊娠糖尿病者，减少高糖主食，增加杂豆比例。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免辛辣刺激，保证食材新鲜卫生。
