发布于 2026-09-28
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中药煎煮需注意器具、火候、时间及特殊药材处理。建议使用砂锅或陶瓷锅，冷水浸泡30分钟~1小时，大火煮沸后小火煎煮20~30分钟，药液量约200~300毫升。解表类药煎煮时间宜短，补益类宜长，含挥发油药材需后下。
药材预处理：矿物类药需打碎或先煎；花粉、细小种子类用纱布包煎；黏性药材烊化后兑服。特殊药材如阿胶、鹿角胶等烊化，避免粘锅。
特殊人群注意：婴幼儿煎煮后药液需稀释，避免过浓刺激肠胃；孕妇慎用活血类药材，煎煮时需咨询医师；老年人消化功能弱，可适当延长煎煮时间以软化纤维。
火候控制：大火煮沸后转小火保持微沸，避免剧烈沸腾导致水分快速蒸发。解表药煮沸后再煎15分钟~20分钟，补益药煎两次合并药液，分早晚服用。
禁忌与安全：忌用铁锅、铜锅煎煮酸性药材；煎药前洗净药材，去除杂质和浮尘；药液放凉后冷藏，服用前加热至温热，避免生冷刺激脾胃。
