发布于 2026-07-21
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北京大学人民医院 临床营养科
结石患者可适量吃鸡蛋,具体需根据结石类型调整。
尿酸结石患者应限制蛋黄摄入,每日不超过半个,因蛋黄嘌呤含量较高;草酸钙结石患者可正常食用鸡蛋,其钙和胆固醇对结石无直接影响,但需控制每日总量在1个以内。
特殊人群中,老年人需注意消化能力,建议选择水煮蛋,避免煎蛋增加胆固醇负担;儿童应在医生指导下根据结石成因调整鸡蛋摄入量,优先保证营养均衡。
饮食控制需结合整体生活方式,如增加饮水量、减少高草酸食物摄入等,以降低结石复发风险。