发布于 2026-07-21
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北京大学人民医院 临床营养科
柚子富含维生素C、类黄酮等抗氧化物质，具有增强免疫力、促进消化等作用。
维生素与抗氧化成分：每100克柚子含维生素C约23毫克，远超苹果（~4毫克），类黄酮可降低心血管疾病风险。
膳食纤维与消化：含果胶等可溶性纤维，每日食用1/4个可满足膳食纤维需求的10%，促进肠道蠕动，改善便秘。
特殊人群注意：糖尿病患者需控制量（升糖指数GI=25，适量食用）；服药者避免与他汀类药物同服，可能影响代谢。
营养搭配建议：早餐搭配100克柚子，午餐后食用可补充维生素，晚餐后少量食用助于消化。
