李子富含维生素C、膳食纤维及钾、铁等矿物质，具有促进消化、抗氧化、辅助调节血压等作用。
促进消化方面：李子含山梨糖醇和膳食纤维，可促进肠道蠕动，缓解便秘。但过量食用可能引起肠胃不适，脾胃虚寒者需控制量。
抗氧化方面：其维生素C和多酚类物质能清除自由基，延缓细胞老化。但需注意，加工李子干可能损失部分营养，新鲜食用更优。
调节代谢方面：钾元素有助于维持体内电解质平衡，辅助调节血压。但高钾血症患者应谨慎食用，避免过量摄入。
特殊人群提示：儿童需在成人监督下食用，避免呛噎；孕妇适量食用可补充营养，但需注意个体过敏情况；糖尿病患者应选择低糖品种并控制总量。
