怀孕初期（孕1-12周）应注重补充叶酸、优质蛋白、铁及维生素，同时避免生食、高汞鱼类和刺激性食物。
叶酸：每日补充0.4~0.8毫克叶酸，可降低胎儿神经管畸形风险，深绿色蔬菜、豆类及叶酸补充剂均为良好来源。
优质蛋白：每日摄入70~85克蛋白质，如瘦肉、鱼类、鸡蛋、奶制品，满足胚胎发育需求，增强母体免疫力。
铁与维生素：多食用红肉、动物肝脏（每周1~2次）及新鲜蔬果，预防孕期贫血，维生素C（如橙子、猕猴桃）可促进铁吸收。
饮食禁忌：避免生食（如刺身、溏心蛋）、未消毒奶制品及高汞鱼类（如大型金枪鱼），减少感染及胎儿发育风险。
特殊提示：孕吐严重者可少食多餐，选择苏打饼干、烤面包等易消化食物；过敏体质需规避过敏原，如坚果、海鲜等。
