发布于 2026-08-04
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小儿缺铁性贫血可优先选择富含铁的动物性食物，如瘦肉、动物肝脏、蛋黄等，同时搭配富含维生素C的蔬果以促进铁吸收。
1.动物性铁来源：瘦肉（猪牛羊肉）、动物肝脏（猪肝、鸡肝）、蛋黄是优质血红素铁的主要来源，吸收率约15%~35%，建议每周1~2次食用，每次20~30克肝脏类食物。
2.植物性铁来源：黑木耳、紫菜、芝麻等非血红素铁吸收率较低（约2%~20%），需与富含维生素C的食物同服（如橙子、猕猴桃）以提升吸收效率。
3.强化食品：市售含铁米粉、铁强化酱油等适合辅食添加期儿童，可作为辅助铁来源，但需注意避免与茶、咖啡同服，以免影响吸收。
4.特殊人群提示：早产儿、双胞胎等高危儿童应在医生指导下提前补充铁剂；婴幼儿添加辅食时避免单一谷物喂养，需逐步引入红肉泥、肝泥等铁源。
