发布于 2026-08-04
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含铁高的水果包括红枣(干品)、桑葚、石榴、黑加仑、无花果等,其中干红枣含铁量约2.3mg/100g,桑葚约42mg/100g(干重)。
干制水果类:干红枣、葡萄干、无花果等干制水果因水分蒸发,铁浓度显著提升,干红枣铁含量约2.3mg/100g,葡萄干约1.4mg/100g,适合日常零食补充,但需注意糖分摄入。
浆果类:桑葚(干重42mg/100g)、黑加仑(约3.5mg/100g)、蓝莓(约0.5mg/100g)等浆果类水果富含天然铁元素,同时提供花青素和维生素C,促进铁吸收。
热带水果类:石榴(约2.9mg/100g)、番石榴(约2.3mg/100g)等热带水果铁含量中等,但富含维生素C,可与其他含铁食物搭配增强吸收效果。
特殊人群提示:缺铁性贫血患者可将上述水果作为辅助补铁来源,建议每日摄入100-200g;素食者可优先选择桑葚、黑加仑等高铁水果;儿童补铁需控制摄入量,避免过量影响锌吸收。




















