发布于 2026-09-30
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砷中毒后需优先脱离污染环境，及时就医排毒。饮食上应遵循"高营养、促排泄、护肝肾"原则，重点补充蛋白质、维生素及膳食纤维，避免加重脏器负担。
高蛋白质食物：如鸡蛋、瘦肉、鱼类，可帮助修复受损组织，增强免疫力，需注意烹饪清淡，避免油脂过量。
富含维生素食物：新鲜蔬果（如菠菜、苹果）含抗氧化成分，可促进毒素代谢，建议每日摄入500g以上，榨汁饮用更佳。
膳食纤维：燕麦、芹菜等粗粮促进肠道蠕动，减少毒素滞留，每日摄入量建议25g以上，需充分咀嚼以利消化。
特殊人群提示：儿童及孕妇需严格控制饮食，避免高纤维食物过量导致营养不良；老年人应增加优质蛋白摄入，减少豆类等易产气食物。
应急处理：发现中毒迹象时，立即停止接触污染源，尽快就医，期间可适量饮用温水，促进肾脏代谢。
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