怀孕前三个月是胎儿器官发育关键期，饮食需注重叶酸补充、优质蛋白摄入及均衡营养，同时避免生食和高风险食物。
叶酸补充：每日摄入400~800微克叶酸，可降低神经管畸形风险，建议多食用深绿色蔬菜、豆类及强化食品。
优质蛋白：鱼类、禽肉、蛋类、奶制品及豆制品是优质蛋白来源，每日建议摄入100~150克，促进胚胎组织发育。
维生素与矿物质：维生素A（β-胡萝卜素形式）、维生素C、铁、钙等需适量摄入，如橙子、瘦肉、牛奶等，预防孕期贫血及缺钙。
饮食禁忌：避免生食（如刺身、未熟牛排）、高汞鱼类（如大型金枪鱼）及含酒精、咖啡因的饮品，减少感染及致畸风险。
特殊人群提示：有慢性疾病（如糖尿病）或过敏体质者，需在医生指导下调整饮食，确保营养均衡且无过敏反应。
