发布于 2026-07-10
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心血管疾病患者饮食应以低钠、低脂、高纤维为主，多摄入深海鱼、全谷物、新鲜蔬果及坚果，同时控制总热量，戒烟限酒。
1.深海鱼类：富含Omega-3脂肪酸，可降低甘油三酯，改善血管弹性，每周建议食用2-3次，如三文鱼、沙丁鱼。
2.全谷物与豆类：燕麦、糙米等全谷物含β-葡聚糖，有助于调节血脂；豆类提供优质蛋白和膳食纤维，每日建议100-150克。
3.新鲜蔬果：深色蔬菜（菠菜、西兰花）和低糖水果（苹果、蓝莓）富含抗氧化剂和钾元素，每日蔬菜量≥300克，水果200-350克。
4.坚果与种子：核桃、杏仁等含不饱和脂肪酸和镁，每日一小把（约20克）为宜，避免盐焗或糖渍品种。
特殊人群需注意：高血压患者严格控制每日钠摄入（<5克盐）；糖尿病患者选择低升糖指数水果，控制总碳水化合物；老年患者需细嚼慢咽，避免生冷过硬食物。
