发布于 2026-06-26
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冠心病患者饮食应遵循低钠、低脂、高纤维原则，多摄入深海鱼、全谷物、新鲜蔬果及坚果类食物，如三文鱼、燕麦、蓝莓、核桃等，有助于调节血脂、保护血管。
深海鱼类：富含Omega-3脂肪酸，可降低甘油三酯、减少血栓风险，每周建议食用2-3次，如三文鱼、沙丁鱼。
全谷物：燕麦、糙米等富含膳食纤维，能降低胆固醇吸收，建议每日主食中占比50%以上，替代精制米面。
新鲜蔬果：深色蔬菜（菠菜、西兰花）含钾和抗氧化剂，水果（苹果、蓝莓）含果胶，每日蔬菜量≥300g，水果200~350g。
坚果与豆类：核桃、杏仁等坚果每日一小把（约20g），大豆及其制品（豆腐、豆浆）可补充植物蛋白，替代部分红肉。
特殊人群：糖尿病患者需控制碳水化合物总量，选择低GI食物；老年患者注意食物软烂易消化，避免过烫；合并肾功能不全者需控制钾摄入，减少高钾蔬果。
饮食禁忌：严格限制动物内脏、油炸食品、腌制食品，每日盐摄入＜5g，避免过量饮酒及咖啡因。
