发布于 2026-06-29
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山东大学第二医院 营养科
桃胶一般煮15-20分钟可以吃。
桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,其主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。桃胶质地坚硬,难以消化,因此需要长时间炖煮,才能使其软烂,便于食用。一般来说,桃胶需要煮15-20分钟左右,才能达到软烂的程度。
需要注意的是,桃胶虽然营养丰富,但也不能过量食用。因为桃胶中含有一定量的糖分,过量食用可能会导致血糖升高。此外,桃胶性质平和,过量食用也不会对身体造成太大的影响。