婴儿6个月后可少量尝试添加蚝油。蚝油富含氨基酸、锌等营养成分，但高钠特性需特别注意。
6~12月龄婴儿：首次尝试需以单一食材为主，取极少量（约0.5g）与辅食混合，观察3天无过敏反应后可逐渐增加至1~2g/餐。
1~3岁幼儿：每日摄入量建议不超过5g，避免替代盐作为主要调味品，优先选择清蒸、炖煮等清淡烹饪方式。
特殊情况注意：过敏体质婴儿应延迟至1岁后添加；肾病、高血压家族史儿童需严格限制或避免食用；合并消化道疾病时暂停添加，优先恢复基础辅食。
食用建议：选择无添加防腐剂的天然蚝油，开封后冷藏保存并在1个月内食用完毕，避免高温长时间烹饪以保留营养成分。
