椰子汁的热量因品种和加工方式而异，通常每100毫升含约15~45千卡热量，普通椰青水热量较低，浓缩椰汁热量较高。
天然椰青水：每100毫升约含15~20千卡，富含电解质（钠、钾），适合运动后快速补水，低热量且不含添加糖。
成熟椰子加工的椰汁：每100毫升约含30~45千卡，部分产品因添加糖或增稠剂热量更高，需注意配料表。
不同加工方式影响：鲜榨椰汁保留天然营养，热量接近椰青水；罐装或瓶装椰汁若添加糖，热量可能增至50千卡以上。
特殊人群注意：糖尿病患者需选择无糖款，控制每日摄入量；肾功能不全者应避免高钾的天然椰汁，以防电解质失衡。
