得了糖尿病患者应严格限制高糖、高碳水化合物、高反式脂肪及高钠食物,如含糖饮料、精制糕点、油炸食品、加工肉制品等。
高糖食物:如蜂蜜、糖浆、含糖饮料等,会快速升高血糖,建议选择无糖饮品和天然甜味食物。
精制碳水化合物:白米饭、白面包、糕点等,升糖指数高,可替换为全谷物、杂豆等低GI食物。
高反式脂肪食物:油炸食品、酥皮点心等,增加心血管风险,建议选择蒸、煮、烤等烹饪方式。
高钠食物:腌制食品、加工肉、酱料等,加重肾脏负担,每日钠摄入控制在5克以下。
特殊人群提示:老年患者需注意控制夜间加餐,避免低血糖;儿童患者应避免零食和饮料,保证营养均衡;孕妇需在医生指导下调整饮食结构,监测血糖变化。