发布于 2026-06-29
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糖尿病人可优先选择低升糖指数（GI）、高膳食纤维的食品，如全谷物、新鲜蔬菜、低糖水果及优质蛋白类，控制精制糖与高碳水化合物摄入。
1.全谷物：燕麦、糙米等富含膳食纤维，GI值低（燕麦GI约55），能延缓血糖上升，建议每日主食中占比1/3以上。
2.新鲜蔬菜：绿叶菜、西兰花等非淀粉类蔬菜（GI<15），富含维生素与矿物质，可大量食用，每日建议500克以上。
3.低糖水果：苹果、蓝莓等GI<55的水果，每日200克以内，建议两餐间食用，避免榨汁（破坏纤维致糖分快速吸收）。
4.优质蛋白：鱼类、豆制品等，蛋白质占每日热量15%-20%，选择深海鱼（如三文鱼）补充Omega-3，降低心血管风险。
特殊人群提示：老年患者需注意控制总量，避免过饱；合并肾病者需限制蛋白质总量；儿童青少年需保证营养均衡，避免过度节食影响发育。
