肾结石病人饮食需以增加水分摄入为基础,辅以调整钙、草酸等营养素摄入,减少高嘌呤、高盐食物。
增加水分摄入:每日饮水1.5~2升,以白开水或淡茶水为主,保持尿量2000毫升以上,可促进小结石排出并稀释尿液。
控制钙与草酸摄入:适量摄入低钙食物(如低脂奶、豆腐),减少高草酸食物(菠菜、杏仁、巧克力),避免过量补充维生素C制剂。
调整蛋白质与嘌呤:选择瘦肉、鱼类等优质蛋白,限制红肉、动物内脏及海鲜,减少尿酸结石风险。
特殊人群注意:老年患者需预防脱水,糖尿病患者控制糖分摄入;儿童应保证钙摄入,避免长期高盐饮食;孕妇需均衡营养,避免自行补钙过量。