脂肪肝患者应严格限制高糖、高脂、高盐及酒精类食物摄入。
高糖食物：精制糖（如白糖、红糖）、含糖饮料（可乐、果汁饮料）及糕点等，过量摄入会转化为脂肪堆积。
高脂食物：油炸食品（炸鸡、薯条）、肥肉、动物内脏及黄油等，饱和脂肪酸和反式脂肪酸会加重肝脏脂肪沉积。
高盐食物：腌制食品（咸菜、酱肉）、加工零食（薯片、饼干）等，高盐饮食会增加代谢负担，诱发胰岛素抵抗。
酒精类饮品：白酒、啤酒、红酒等，酒精直接损伤肝细胞，促进脂肪合成，加重脂肪肝进展。
特殊人群注意：糖尿病患者需严格控糖，避免血糖波动；肥胖者应减少总热量摄入，优先选择低GI食物；孕妇需均衡营养，避免孕期高糖高脂饮食导致脂肪肝。
