发布于 2026-07-01
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糖尿病和高血压患者饮食需遵循低GI、低钠原则，优先选择全谷物、优质蛋白及高钾低钠蔬果，控制总热量与碳水化合物摄入。
选择全谷物如燕麦、糙米、玉米，替代精制米面，每餐主食量约1拳（生重50g~75g），升糖指数（GI）≤55为宜，有助于平稳血糖与血压。
优选鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、去皮禽肉、豆制品（豆腐、豆浆），每日1个鸡蛋，避免加工肉（香肠、腊肉），脂肪摄入以不饱和脂肪为主，每周深海鱼2~3次可补充Omega-3。
每日500g以上，深色蔬菜占一半，如菠菜、西兰花、紫甘蓝，钾含量高的芹菜、番茄、香蕉可辅助降压，烹饪少油少盐，避免油炸或红烧。
选择低GI水果（苹果、梨、蓝莓），每日200g以内，分次食用，避免荔枝、芒果等高糖水果，监测餐后2小时血糖反应。
老年患者需注意少量多餐，避免夜间低血糖；合并肾功能不全者需限制蛋白质总量，选择优质低蛋白饮食；合并高血脂者需严格控制饱和脂肪摄入，优先橄榄油、亚麻籽油。
